こんにちわ、ちゃんゆぅです(^O^)v
みなさんは、「プラントベースフード」って聞いたことありますか？
定番の「一言ズバッと」でいうと、
植物由来の食べ物を中心とした食事法のこと
っと思ってもらえればOK(^o^)
でも、このワードには世界的に深い問題が関わっていたのです！！
「世界的な問題とはなにか」
「プラントベースフードとはなにか」
いってみまっしょ～～～！！
目次
世界的な社会問題って！？ ザックリ教えて！！
では、それを知るには、まずは似たような言葉のおさらいが必要です。
ベジタリアンとは
これも最近よく聞く言葉ですよね？
ベジタリアンは、菜食主義者のことを言いますが「段階」があります。
- 野菜＋乳製品
- 野菜＋乳製品＋卵
- 野菜＋乳製品＋卵＋魚介
- 野菜＋乳製品＋卵＋魚介＋鶏肉
つまり、卵を食べる「ベジタリアン」や魚や鶏肉を食べる「ベジタリアン」もいるということですね。
ヴィーガンとは
これに対しヴィーガンとは「完全菜食主義者」です。
つまり、野菜しか食べない人達 ということです。
ざっくり解説なので細かい説明は抜きとします。
ベジタリアンやヴィーガンが世界で注目されている訳とは
牛や豚、鶏などを飼育することにより、様々な問題があります。
その中でも環境問題や動物虐待が大きく関係しています。
なぜ環境問題に関わるの？ → 家畜を飼育することによりメタンガスなどの温室効果ガスが発生します。また、森林伐採も問題となっています。
動物虐待になってるの？ → 工場式農場により牛や鶏を飼育します。せまいスペースに押し込まれて飼育され生きたまま・・（自粛）気になる人は「ファクトリーファーム」で検索してみてください。（トラウマ注意）
これらの社会問題に危機感を感じた人たちが、「ベジタリアン」や「ヴィーガン」となっているのです！
つまり、「ベジタリアン」や「ヴィーガン」は思想や宗教的な考え方を指します。
そして、注目されている「プラントベースフード」٩(ˊᗜˋ*)و
「プラントベースフード」は野菜や果物、ナッツ、穀類などの植物性食品のことです。
「美容」や「健康」そして「環境」にもよいものとされています。
「ベジタリアン」や「ヴィーガン」などのように、肉を食べないということではなく、植物性食品を多く取り入れ体にも地球にもやさしい生活をしましょう！というようなものです。
なので、場合によっては動物性食品で栄養を補うなんてこともあってもいいわけです！
もっと詳しく
北欧家具量販店の「IKEA」も「プラントベースフード」の開発に取り組んでいます。
大豆でできたカツや、大豆やたまねぎから作られたケバブ入りのサラダなど、体にも地球にもやさしいメニューを取りそろえたイケアレストランで食べることができたりとか、野菜だけで作ったベジボールなどを購入することもできます。
プラントベースフード まとめ
- 動物性食品は世界的に社会問題化している！
- ヴィーガンは、「完全菜食主義者」のこと！
- ベジタリアンは、「段階」がある！
- プラントベースフードは「思想・宗教」ではなく、「美容」や「健康」、「環境」などに配慮した素敵な食品！
わたしは、プラントベースフードの考え方は、とっても素敵だし自分の生活にも取り入れたいと思いました～ヽ(*´∀｀)ノ
世界でも大注目の「プラントベースフード」で、地球と自分の体にいいことやっちゃいましょ～～～～！！！